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Mit seiner einzigartigen Schönheit nährt er den Geist des Coban Kakaos. https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/mario.jpg Mario Mario von der Escuela Domingo https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/discuss-tzalamtun.jpg Kakao-Verhandlungsgespräche in Tzalamtun Kakao-Verhandlungsgespräche in Tzalamtun https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/peasents-with-karl.jpg Karl mit Dorfbewohner*innen Einige Dorfbewohner*innen der Bauernkooperative in Coban. In der Mitte hinten steht Karl, Gründer von Kakaochi. https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/farmers-working.jpg Arbeiten Die körperlich intensivere Arbeit machen vor allem die Männer und die feinere Arbeit, wie das Ausnehmen der Kakaofrüchte, übernehmen vor allem die Frauen. https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/children-eating-cacaobeanflesh.jpg Kinder essen Kakaofruchtfleich Auch die Kinder des Dorfes freuen sich über die Ernte und lieben es, das weiße süß-schmeckende Fruchtfleisch der Kakaofrucht zu naschen. https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/carrying-cacaobeans.jpg Männer tragen Kakaobohnen Die Männer des Dorfes tragen die ausgenommenen Kakaobohnen zur Sammelstelle. https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/karl-with-farmer.jpg Karl mit Kakao-Farmer Karl von Kakaochi und ein guatemaltekischer Bauer der bei der Escuela Domingo angestellt ist. https://www.kakaochi.com/blog/coban-story/children-of-tzalamtun.jpg Kinder des Dorfs Tzalamtun Kinder des Dorfs Tzalamtun. https://www.kakaochi.com/blog/fairer-handel https://www.kakaochi.com/blog/fairer-handel/fairer-handel-cover.jpg Fairer Handel bei Kakaochi https://www.kakaochi.com/blog/kakao-ritual https://www.kakaochi.com/blog/cacao-ritual/cacao-ritual-cover.jpg Kakao Ritual https://www.kakaochi.com/blog/kakao-zubereitung https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-so-besonders https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-so-besonders/kakaochi-so-besonders.jpg Kakao Zubereitung https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-so-besonders/kakaochi-guatemala.jpg Kakaochi in Guatemala https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-so-besonders/lachua-kakao.jpg Lachua Kakao https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-so-besonders/abpackteam.jpg Abpackteam Unser fleißiges Abpackteam bei der Arbeit https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-so-besonders/lachua-ernte.jpg Ernte https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-so-besonders/cacao-farm-collective.jpg Cacao Farm Collective https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-und-gesundheit 2026-06-16 https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-und-gesundheit/kakaobohne-guatemala-rohkakao.jpg Aufgeschnittene reife Kakaofrucht mit weißem Fruchtfleisch und frischen Kakaobohnen – Theobroma cacao als Ursprung von Rohkakao und seinen Inhaltsstoffen Die Kakaofrucht (Theobroma cacao) – von den Maya „Speise der Götter“ genannt https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-und-gesundheit/kakaoanbau-kakaobaeuerin-nachhaltig-guatemala.jpg Kakaobäuerin in traditioneller Tracht öffnet eine reife Kakaofrucht in Guatemala – nachhaltiger und kleinbäuerlicher Kakaoanbau im Mischkultursystem Kleinbäuerlicher Kakaoanbau in Guatemala – Qualität entsteht durch traditionelles Wissen und Handarbeit https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-und-gesundheit/steinmuehle-kakao-herstellung.jpeg Traditionelles Mahlen von Kakaobohnen auf einer Steinmühle (Metate) – schonende Kaltverarbeitung erhält hitzeempfindliche Pflanzenstoffe und Aromen Steinmahlen auf der Metate – die traditionelle Methode, die hitzeempfindliche Inhaltsstoffe bewahrt https://www.kakaochi.com/blog/kakaochi-und-gesundheit/kakao-roestung-herstellung-traditionell.jpeg Zwei Frauen in Guatemala bei der traditionellen Kakao-Herstellung über offenem Holzfeuer – authentisches Handwerk und faire Lieferkette Traditionelles Handwerk in Guatemala – Kakao in seiner ursprünglichsten Form https://www.kakaochi.com/blog/kakaomasse-oder-kakaopulver https://www.kakaochi.com/blog/kakaomasse-oder-kakaopulver/kakaomasse-oder-kakaopulver-cover.jpg Kakao Ritual https://www.kakaochi.com/blog/rezepte-pralinen-smoothie-latte https://www.kakaochi.com/blog/rezepte-pralinen-smoothie-latte/rezepte-pralinen-smoothie-latte.jpg Kakaochi Rezepte https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft 2026-06-27 https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft/kakaobauer-ernte-kakaofrucht-regenwald-herkunft.jpg Kakaobauer erntet reife Kakaofrüchte am Baum im Regenwald Mittelamerikas Dort, wo Kakao herkommt – ein Bauer bei den reifen Früchten im Schatten des Regenwaldes. https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft/regenwald-ursprung-kakao-amazonien-herkunft.jpg Nebelverhangener Regenwald im Morgenlicht, ursprünglicher Lebensraum der Kakaopflanze Aus solchen Wäldern stammt der Kakao – seit über 5.000 Jahren. https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft/jicara-kakaobohnen-maya-tradition-guatemala.jpg Traditionelle Jícara-Gefäße aus Kalebasse und fermentierte Kakaobohnen in Guatemala Aus Kalebassen-Schalen (Jícaras) wurde Kakao schon bei den Maya getrunken. https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft/kakaobauerin-tasse-kakao-gemeinschaft-guatemala.jpg Kakaobäuerin in Guatemala reicht eine Tasse zeremoniellen Kakao Kakao wird geteilt, nicht gehortet – ein Moment der Begegnung. https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft/reine-kakaomasse-rohkakao-block-verarbeitung.jpg Reine Kakaomasse in Blockform, naturbelassener Rohkakao ohne Zusätze 100 % reine Kakaomasse – ursprünglich und naturbelassen. https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft/kakao-mahlen-steinmuehle-metate-guatemala.jpg Zwei Frauen mahlen Kakao auf einem traditionellen Steinmetate in Guatemala Schonend gemahlen auf dem Stein, wie seit Generationen. https://www.kakaochi.com/blog/rohkakao-herkunft/kakaobauer-mischkultur-familienanbau-guatemala.jpg Lachender Kakaobauer zwischen Kakaobäumen mit reifen Früchten im Mischkultur-Anbau Kleinbäuerlicher Anbau mit Herz – Handarbeit statt Massenproduktion. https://www.kakaochi.com/shop/belize-kakaomasse https://www.kakaochi.com/shop/bio-akazienhonig https://www.kakaochi.com/shop/cacaocito https://www.kakaochi.com/shop/coban-kakaomasse https://www.kakaochi.com/shop/kakao-anhaenger https://www.kakaochi.com/shop/kakao-spray https://www.kakaochi.com/shop/kakaobohnen-karamellisiert https://www.kakaochi.com/shop/lachua-kakaomasse https://www.kakaochi.com/shop/polochic-kakaomasse https://www.kakaochi.com/shop/pralinen-coban-rose 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